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레포트

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관광경영의 정의 및 특징 소개글 관광경영이란 무엇이며 관광경영을 발전시키기 위한 개발과 관광경영이 사회나 환경적으로 주는 영향에 대해 체계적으로 조사하였습니다. 목차 Ⅰ.서론 1. 관광 개발의 정의 및 개념 Ⅱ.본론 2. 관광개발요소 3. 관광개발대상 4. 관광개발의 목적 -경제개발효과 -사회개발효과 5. 관광개발의 구조 -개발요소 -시설요소 -자원요소 6. 관광개발의 조건 -지리적조건 -자연적조건 -사회적조건 7. 관광개발의 유형 -해안관광개발 -산악관광개발 -온천관광개발 -농업관광개발 8. 관광목적지 개발의 분석 9. 관광개발 기본계획 10. 관광개발개념의 문제 11. 관광개발절차의 문제 12. 관광수요의 개념과 성격 -탄력성 -민감성 -팽창성 -계절성 13. 관광개발주체 -공공부문 -민간부문 14. 관광개발주체별 장 단점 ..
호텔의 역사와 경영 소개글 호텔이 발전하게 된 숙박업부터 호텔의 조직과 호텔의 경영에 대해 체계적으로 조사하였습니다. 목차 제 1 절 숙박업의 의의 제 2 절 숙박업의 형태 1. 호텔의 발전 2. 그랜드 호텔시대의 특징 3. 상용호텔의 등장 4. 모텔 5. 기타숙박업 제 3 절 호텔의 조직 1. 부문조직의 의의 2. 부문조직 구조의 유형 3. 라인과 스태프 부문 4. 호텔의 조직 제 4 절 객실의 종류 1. 양실을 기준으로 호텔의 객실 분류 2. 변형된 객실의 분류 3. 객실의 위치에 따른 분류 제 5 절 호텔 경영 1. 소유직영 2. 경영계약 3. 연쇄경영 4. 호텔의 확장 5. 호텔경영 본문내용 제 1 절 숙박업의 의의 숙박업은 대표적인 관광산업의 한부분이고 관광산업에서의 비중이 매우 크다. 관광산업에서 숙박업은 경제적..
국제관광의 정의와 미래 및 환경 소개글 국제관광의 정의와 조망과 환경, 그리고 세계국제관광기구에 대해 체계적으로 조사하였습니다. 목차 1. 국제관광의 정의 (1) 국제관광의 의의 (2) 국제관광의 주요 쟁점 (3) 국제관광의 조망 2. 국제관광과 경제적 환경 (1) 세계경제의 블록화 (2) 경제통합 (3) 경제통합의 효과 3. 정치 문화적 환경 (1) 정치적 환경 (2) 문화적 환경 4. 해외관광객의 유치 (1) 의사소통 방법 (2) 커뮤니케이션의 수단 (3) 매체의 선정 (4) 촉진예산 (5) 국제관광 커뮤니케이션 (6) 해외관광객의 유치 5. 국제관광기구 (1) 세계관광기구 (WTO-World Tourism Organization) (2) 국제관광연맹 (ITA-International Touring Alliance) (3) 동아시아..
메뉴얼 작성법 소개글 매뉴얼을 작성하는 방법과 효과에 대해 도표로 체계적으로 조사하였습니다. 목차 서 론 1. 매뉴얼의 정의 2. 매뉴얼의 목적 3. 매뉴얼 시장적 기능 4. 프랜차이즈 시스템 & 매뉴얼 본 론 1. 매뉴얼 작성기법 - 매뉴얼 도입유형 - 매뉴얼작성의 절차 - 매뉴얼작성에 있어서의 기본원칙 - 매뉴얼 만들기를 위한 기술 - 매뉴얼작성에 관한 유의사항 - 매뉴얼작성 사례 2. 음식매뉴얼 작성기법 - 음식매뉴얼의 정의 - 음식(조리)매뉴얼의 관리 - 외식업의 메뉴 개발 요령 - 외식업체 음식(조리)매뉴얼 사례 3. 서비스 매뉴얼 - 서비스 매뉴얼의 목적 - 서비스 매뉴얼의 역할 - 접객서비스 매뉴얼 - 점포의 일반 룰(하우스 룰) 작성법 4. 서비스요소와 직무 - 서비스의 요소 - 점포운영의 직무내용 5...
크루즈의 산업현황 소개글 크루즈 기업의 지역별 산업, 국내 산업, 국외 산업을 시장현황과 종류, 문제점을 사례를 통해 체계적으로 정리하였습니다. 목차 제 1 장 크루즈 여행의 개념 제 1 절 크루즈 여행의 정의 1. 크루즈 여행의 개념 2. 크루즈 여행의 정의 제 2 절 크루즈 여행의 특성 1. 크루즈 여행의 특성 2. 크루즈 여행의 매력 제 2 장 세계 크루즈 산업현황 제 1 절 지역별 크루즈 산업 현황 1. 북미 크루즈 산업 2. 유럽 크루즈 산업 3. 아시아 크루즈 산업 4. 기타 지역 제 2 절 국내 크루즈 산업현황 1. 국내 크루즈시장의 지리적 특성 2. 국내 크루즈 발전과정 3. 국내 해상운송사업 현황 4. 국내 관광선 5.국내 크루즈 산업의 미래 제 3 장 국내외 크루즈 사례 제 1 절. 국내 사례 (부산 크..
프랜차이즈의 정의와 특징 소개글 프랜차이즈의 정의와 유형, 장단점 및 로얄티에 대해 체계적으로 정리하였습니다. 목차 * 프랜차이즈의 정의 * 프랜차이즈 탄생배경과 역사 * 프랜차이즈의 유형 (종류) * 프랜차이즈 시스템의 장단점 * 로얄티 산정방법 * 외국외식 프랜차이즈 국내도입현황 및 로얄티 * 프랜차이즈 관련법령 (가맹사업거래의 공정화에 관한 법률, 가맹사업 진흥에 관한 법률) * 표준약관 본문내용 3. 프랜차이즈의 유형 franchise -상품판매형 프랜차이즈(대리점형태) -비지니스 패키지형 프랜차이즈 -직영점/자율체인점/가맹점 * 비즈니스 패키지형 프랜차이즈 놀부보쌈, 파리바게트, 롯데리아, 동원참치, 장충동왕족발, 맥도날드, 피자헛, 롯데리아 등과 같이 매장을 패키지하여 가맹 점주를 모집 한 뒤, 동일한 매장을 통해서만..
식품위생과 HACCP 소개글 식품위생의 방법. 식중독의 정의와 종류, 집단급식위생관리, HACCP의 정의와 특징에 대해 체계적으로 정리하였습니다. 목차 1. 식품위생 1) 식품위생의 공공성 2) 식품의 안전성 3) 위생관리의 중요성 4) 기본적인 식품 안전수칙 5) 식품안전을 위한 정부의 역할 6) 식품안전을 위한 외식업체의 역할 2. 식중독 1) 식중독의 정의 2) 식중독의 종류 3) 바이러스 식중독 4) 식중독 원인 미생물의 종류 5) 세균과 시간관리 6) 식중독균의 전파경로 7) 식중독 응급처치 방법 8) 일반적인 식중독 예방수칙 9) 식당 및 대량 조리식품 취급자의 식중독 예방수칙 10) 식중독 관련 역사적 사건 3. 집단급식위생관리 1 1) 철저한 개인위생의 요소 (식품관리자) 2) 식품저장관리 3) 조리종사원 위생..
크루즈의 시장현황과 사례 소개글 크루즈의 역사와 여행, 마케팅과 국내 크루즈(팬스타 허니호)와 국외 크루즈(스타크루즈)에 대해 체계적으로 조사하였습니다. 목차 Ⅰ. 크루즈의 기초 1. 크루즈의 역사 2. 크루즈의 개념 3. 크루즈의 영향 Ⅱ. 크루즈 여행 동기와 장애요인 1. 크루즈 여행의 동기 2. 크루즈 여행의 장애요인 Ⅲ. 크루즈 마케팅 1. 마케팅 계획 2. 고객분석 3. 크루즈 마케팅믹스 Ⅳ. 크루즈 산업의 지역별 현황 Ⅴ. 국내 크루즈의 사례(팬스타 허니호) 1. 팬스타 허니호 소개 2. 선박배치도 3. 크루즈 시설 4. 팬스타 허니호 기사 5. 팬스타 허니호 동영상 Ⅵ. 국외 크루즈의 사례(스타크루즈) 2. 스타크루즈 SWOT 분석 3. 스타크루즈의 마케팅믹스 4. 스타크루즈의 STP분석 5. 향후 마케팅 시사점 Ⅶ..